課程介紹
課程大綱:以產品生命週期為課程的核心,從產品的設計開始導入,系統性的介紹作業管理,行銷管理及財務管理間關系,及營運管理者生產製造過程與設備,材料,人及資訊,能源管理對營運績效的界定,說明品質,成本與時間的關系,系統整合的說明產品設計與售前服務及作業管理及售服管理間的程序及關系及產品生命週期結束的資源回收所創造的價值.
補充以智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用系統建置導入介紹智慧機械資訊系統
實作教學:學生必需課程中學會工作流程圖及作業流程圖及表單的設計及運用visio軟體的操作及抄圖及畫出正確的流程圖
實作教學:學生能正確的運用excel的軟體基礎的統計學應用及製作excel的圖表
備註/其他線上教材:
教科書:
作業管理精簡版(Stevenson/Operations Management 13e)
教學進度:
- 東西的故事 _完整版_中英字幕,智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用
- 作業管理導論(ppt),智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用,瓶裝水的故事(The Story of Bottled Water,中文字幕)
- 競爭力,策略與生產力,智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用,化妝品的故事(The Story of Cosmetics,中文字幕)
- 預測,智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用,電子產品的故事(The Story of Electronics,中文字幕)
課程活動
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1.期末報告題產品結構作業管理展開
- 選擇喜歡產品如腳踏車,推高機,工具機等,並搜集資料,包含產品設計圖及操作手冊及零件手冊等,越詳係越好
- 建構產品結構樹最少需要畫到4或5階
- 依產品的作業管理中考量的產品結構與產品交期及產品成本分別建立一個模擬的數字
- 建構產品設計及生產及組裝的事務流程圖及表單
- 將建構完成的資料整理成ppt報告
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需繳交, 2019-06-28 1.1 期末報告作業繳交區20190525
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需繳交, 2019-06-01 1.2 期末報告20190601產品結構樹繳交
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需繳交, 2019-07-01 1.3 期末報告20190608建立生產交期干特圖
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需繳交, 2019-06-28 1.4 期末報告20190615事務流程圖及表單設計
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需繳交, 2019-07-04 1.5 期末報告請作業管理及品質管理的整合完整ppt報告
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2.排程
- 解釋排程所包含的範圍與良好排程的重要性。
- 比較生產與服務排程的階層。
- 說明大量系統的排程需求。
- 說明中量系統的排程需求
- 說明零工式生產的排程需求。
- 使用並解釋甘特圖。
- 使用工作負荷的指派方法。
- 舉例常用的優先法則。
- 討論限制理論和排程方法。
- 描述服務系統會發生的特殊問題,並探討服務系統中的排程方法。
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需繳交, 2019-05-25 2.1 20190525 EXCEL圖表練習
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閱讀 > 1 分鐘 2.2 腳踏車的結構
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閱讀 > 1 分鐘 2.3 車床結構
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閱讀 > 1 分鐘 2.4 綜合加工機結構圖
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3.品質管理l品質(quality) 指某種產品或服務符合顧客需求或超越顧客期望的能力。l不同的顧客會有不同的需求,所以品質的定義是取決於顧客。1.探討品質大師的理論概念。2.定義產品品質與服務品質。3.了解品質的決定因素。4.解釋品質的重要性與不良品質的後果。5.描述並舉例說明成本與品質的關係。6.討論道德在管理7.比較品質獎。8.討論品質認證及其重要性。9.描述全面品質管理。10.了解問題解決的概要。11.了解製程改善的概要。12.描述六標準差方法。13.描述並使用各種品質工具。
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需繳交, 2019-05-11 3.1 品值管理練習EXCEL20190503
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閱讀 > 1 分鐘 3.2 01國家品質獎評審參考手冊(製造業)輸出格式
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閱讀 > 1 分鐘 3.3 統計基本概論
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需繳交, 2019-06-08 3.4 20190511品質管制練習EXCEL
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4.產品與服務之策略性產能規劃 -補充教材學習型組織-第五項修練的故事限制管理的管理理念
- 限制管理的基本觀念:「任何真實系統之績效受制於其限制」 。
- 限制的定義為:「任何阻礙系統達到更高績效的事情」---即最弱的環(瓶頸站) 。
- 限制管理的基本精神: 最弱環的掌握與管理。
- 比狼學的快
https://www.youtube.com/watch?v=5yJDFbBHKlA
- 旅鼠的困境
https://www.youtube.com/watch?v=vwTQYM84nIQ
- 洞穴人的陰影
https://www.youtube.com/watch?v=JpieFn083hs
- 冰山的一角
https://www.youtube.com/watch?v=WVMmolaWAKA
- 聆聽火山的聲音
https://www.youtube.com/watch?v=DXmYwuZi3u8
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閱讀 > 1 分鐘 4.1 限制理論_2003